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DVFB - Deutscher Vieh- und Fleischhandelsbund e.V.

Haus der Vieh- und Fleischwirtschaft
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26.11.2007 rss_feed
Standarderklärung im Standardblock (c) DVH Fachverlag Bonn; Nachdruck, Vervielfältigung, Download, etc. nicht gestattet

Standarderklärung: Ab 1. Januar 2009 auch für Kälber und Pferde vorgeschrieben!

Ministerialdirigent Prof. Dr. Zwingmann, Deutschlands Hygienepapst im Bundeslandwirtschaftsministerium, hat in der 1. Auflage der Standarderklärung ein Vorwort zu diesem Thema für eine Extra-Veröffentlichung geschrieben, die im DVH-Fachverlag, der auch die VFZ herausgibt, erschienen ist.

Der Versand der Standarderklärung  geht weiter!

Zum Hintergrund:
Zwingende EU-Vorgabe

Seit dem 1. Januar 2008 ist zwingend vorgeschrieben, dass Schlachthofbetreibern relevante Informationen in Bezug auf die Lebensmittelsicherheit spätestens zum Zeitpunkt der Schlachtung  von Schweinen vorliegen müssen.

Die Europäische Gemeinschaft schreibt ab 1. Januar 2009 für alle Lebensmittelunternehmer (Landwirte) eine Standarderklärung zwingend vor, die vom Landwirt ausgefüllt und beim Schlachtbetrieb mit der Anlieferung der Kälber, d.h. Rinder mit einem Alter von bis zu acht Monaten und der Pferde abgegeben werden muss.

Standarderklärung: Konkretisierung der unklaren EU-Vorgaben

Da das EU-Lebensmittelhygienerecht nur unklare Hinweise gibt, was unter dem Begriff der relevanten Informationen zu verstehen ist und um ein Mehr an Bürokratie und eine Flut von Daten zu vermeiden und vor allem um Rechtssicherheit zu gewährleisten hat das Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz in enger Zusammenarbeit mit den Verbänden die Standarderklärung entwickelt. Diese konkretisiert die unbestimmten Rechtsbegriffe und definiert die Mindestanforderungen an die Lebensmittelketteninformation.


Beteiligte

Der Landwirt muss die Standarderklärung als Lebensmittelunternehmer unterzeichen. Die Schlachthofbetreiber müssen die Informationen der Standarderklärung evaluieren und dem amtlichen Tierarzt unverzüglich vorlegen.

Den Viehhandelsunternehmen kommt hierbei eine Schlüsselrolle zu: Im Rahmen Ihrer Tätigkeit sind sie das unerlässliche Bindeglied zwischen den Landwirten und den Schlachthofbetreibern.


Verbindung der Standarderklärung mit anderen Erklärungen nicht sinnvoll

Eine Verbindung der Standarderklärung mit beispielsweise Allgemeinen Geschäftsbedingungen oder anderen Erklärungen wird unter anderem aus praktischer und rechtlicher Sicht als nicht sinnvoll erachtet.


Aus diesem Grund kann nur an alle Beteiligten der Appell gerichtet werden, den vom DVH-Fachverlag angebotenen Standardblock mit der Standarderklärung zu verwenden.




Standarderklärung im Standardblock (c) DVH Fachverlag Bonn; Nachdruck, Vervielfältigung, Download, etc. nicht gestattet
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BUNDESTAGUNG 2018 - VORSPRUNG DURCH INFORMATION
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Die Bundestagung 2018 findet vom 21. Juni bis 24. Juni 2018 in Baden-Baden statt.

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Die Europäische Gemeinschaft schreibt ab dem 1. Januar 2010 für alle Lebensmittelunternehmer (Landwirte) eine Standarderklärung zwingend vor, die vom Landwirt ausgefüllt und beim Schlachtbetrieb spätestens mit der Anlieferung der Tiere abgegeben werden muss. Ministerialdirigent Prof. Dr. Zwingmann, Deutschlands \"Hygienepapst\" im Bundeslandwirtschafts- ministerium - mittlerweile im Ruhestand - hat ein Vorwort zu diesem Thema für eine Extra-Veröffentlichung geschrieben, die ebenfalls im DVH-Fachverlag, der auch die VFZ herausgibt, erschienen ist. Der DVH-Fachverlag, Bonn, bietet einen entsprechenden Standardblock an, der für diesen Zweck benutzt werden kann. >>>
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3. - 6. September 2015: EUROPA ZU GAST BEI FREUNDEN!
Europäische Vieh- und Fleischhandelsunion (U.E.C.B.V.)

Die Jahrestagung der U.E.C.B.V. fand gemeinsam mit der Bundestagung vom 3. bis 6. September 2015 in Düsseldorf statt.

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